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現代医療の進歩によって、平均寿命は延びている一方、ガンや心臓病、脳卒中、糖尿病、アレルギー疾患など、慢性的な病気で苦しむ人が増えています。
平成17年の厚生労働省調査によると、日本人の死因の上位は、1位ガン、2位心疾患、3位脳血管疾患。ガンが全体の約3割を占め、日本人の3人に1人が、ガンで亡くなっています。高齢化とともにガンは年々増え続け、2015年には1年間に89万人もの人が新たにガンにかかると予想されています。
現代医療のスタンダードである西洋医学は、悪い部分をピンポイントで治療するという発想で飛躍的に発展してきました。ガンも早期発見・早期治療ができれば、昔のように治らない病気ではなくなっています。
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現代病に対応できない西洋医学の限界が指摘されるなか、今、代替医療の有効性が見直されている。代替医療は、科学を基盤とした西洋医学の範囲に入らない医療を指す。鍼灸やアーユルベーダなどの伝統医学、アロマテラピーやカイロプラクティック、民間療法や食事療法、健康食品など。
糖鎖栄養素もその一つです。