糖鎖ニュース

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糖鎖栄養素

糖鎖が人間の生命活動に大変重要な役割をしており、ほとんどの病気の原因が細胞間の連絡ミスであったり、免疫システムの異常からきているということがわかってくるに従い、如何に糖鎖を正常に機能させるかに、ポイントがシフトしてきました。

ですから、糖鎖を構成する8つの「糖鎖栄養素」、これこそが21世紀の救世主ともいうべき、栄養素と言っても過言ではないかも知れません。

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「糖鎖」が正常に機能するには、それを構成する単糖類が大変重要な鍵を握っているということになります。
この8種類の単糖類(糖質栄養素)のことを特別に「糖鎖栄養素」といいます。

自然界には200種類の糖が存在しますが、人の細胞の糖タンパク質の構成成分として明らかになっているのは、そのうち、わずか8種類の糖鎖栄養素なのです。